Cómo preparo un queque marmolado - Receta

COMO SE PREPARA UN QUEQUE MARMOLEADO CON CHOCOLATE

Si probaste el queque al estilo Sabor & Sazón, no puedes perderte el riquísimo queque marmolado con chocolate.

Una preparación bastante sencilla ideal para compartir un lonche con los amigos o la familia, ademas de ser un postre bastante económico.

¿Qué se necesita para preparar un queque marmolado?

Toma nota a continuación de lo que necesitas para hacerlo.

Ingredientes para preparar un queque marmolado de chocolate:

• 300 gramos de harina sin preparar (no olvides que la harina preparada ya viene con levadura)
• 50 gramos de maicena
• Azúcar impalpable
• 4 cucharaditas de polvo de hornear
• 150 gramos de chocolate derretido (puedes usar cacao también)
• 4 huevos
• 2 tazas de azúcar rubia
• Escencia de vainilla
• 1 taza de leche
• 250 gramos de mantequilla o margarina

Preparación del queque marmolado

• Calentar el horno a 180ºC
• Untar con mantequilla el molde de queque (con un hoyo al medio)
• Cernir juntos la harina, maicena y polvos de hornear y reservar
• Luego, debes batir la mantequilla o margarina con el azúcar hasta tener una masa uniforme y cremosa
• En otro bowl batir las claras a punto de nieve e incorporar la mezcla con movimientos envolventes. Dividir la mezclas en 2 bowl, en el primero agrega el chocolate y en el segundo la vainilla (puedes usar ralladura de naranja o limón también).
• Agregar la harina en forma alternada con la leche
• Meter un cuchillo en la mezcla e ir moviéndolo a lo largo de la circunferencia del queque para lograr un efecto marmoleado. 
• Meter al horno por 50 minutos
• Dejar enfriar y desmoldar 
• Espolvorear azúcar impalpable
• Algunos en adición le ponen una cucharada de milo (chocolate granulado) junto con el azúcar impalpable en la parte superior

Así de fácil, así de rápido ya aprendiste a preparar un queque marmolado con chocolate :)

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